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Château des Chaberts
A.O.C. Côteaux Varois en Provence
     

Le Guide Hachette des Vins 2015

  

Cuvée  Prestige 2014 - Rosé *

Cette cuvée rose rendre dévoile des parfums plaisants et complexes de bourgeon de cassis, de fraise des bois, de pomelo, de basilic et de fleur de buis.   Longue et croquante, à l'unisson du bouquet, la bouche s'équilibre parfaitement entre rondeur et vivacité.

Cuvée Prestige 2014 - Blanc *

Un vin alerte et complexe, sur l'ananas, le pamplemousse, la meringue et le citron confit, stimulé en finale par une pointe saline.

 

Le Guide Hachette des Vins 2014

  

Cuvée Prestige Blanc 2012 **

Entre Garéoult et la Roquebrussane, le vignoble est adossé contre le Massif de la Loube, planté sur une terre aride et callouteuse, à l'abris des vents, où les vins puisent leur spécifité. Cette cuvée moirée de jaune et de vert a particulièrement séduit les dégustateurs par son intense expression florale, rafraichie par une pointe mentholée. Soutenue par une attaque vive, sans agressivité, le palais prolonge les sensations florales, y ajoute du fruit et s'étire dans une longue finale. Un vin complet et bien typé. De l'apéritif au dessert, il sera de la fête.

 

Le Guide Hachette des Vins 2013

  

Cuvée Prestige 2011 blanc *

Cette cuvée Prestige est un Blanc à base de sémillon et de rolle ( 60 % ) , à l'allure vive et cristalline. Sa personnalité, définie comme "classique", s'exprime au moyen d'une palette florale et fruitée réussie, agrémentée d'une touche acidulée.

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Le Guide Hachette des Vins 2011

  

Cuvée Prestige 2009 blanc *

Au pied du massif forestier qu’est la montagne de la Loube, ce vignoble perché à 350 m d’altitude est constitué de coteaux arides et caillouteux abrité des vents dominants. Une fraîcheur fine et délicate agrémente cet assemblage de rolle et sémillon rayonnant sous des reflets verts. Le nez enchante par ces notes de fleurs, de pêches blanches et d’agrumes .La bouche reprend le flambeau, tout en longueur et en harmonie. Par ailleurs, le rouge 2007 Cuvée Prestige offre un bel équilibre et un bon potentiel : les tanins devront s’affiner avec le temps. Le fruité kirsché, le sous bois, les épices sont là, garants d’une évolution savoureuse. Une étoile également.

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Nice-matin - 29 décembre 2010

  

Le coin bleu

Des journalistes de la rédaction vous conduisent sur les chemins du teroir. Le Var, les Alpes-Maritimes, la Provence, la Méditerranée ont leurs personnages, leurs produits, leurs recettes, leurs rendez-vous à découvrir sur ce blog.

Un vin, un plat : les bons conseils de Christian Scalisi, maître sommelier varois.

Christian Scalisi est maître sommelier. Il aime parcourir la région à la recherche de vins rouge, rosé ou blanc qu'il décrypte pour mieux les marier à des plats. Pour le réveillon du jour de l'an, il a sélectionné trois domaines et leurs vins, certains à moins de 10 euros, le plus cher à 15 euros. Un excellent rapport qualité prix dont il vous fait profiter.

La parole est au spécialiste : Le choix des vins est régulièrement un casse-tête. Quel vin choisir ? Bordeaux ou Bourgogne ? A cette délicate question, je répondrai Provence, en effet nos producteurs proposent depuis de nombreuses années, des vins extraordinaires, pourvus d'une vrai identité, et de qualité indiscutables.

Château des Chaberts, cuvée prestige, AOC Coteaux Varois, à Garéoult.
Betty, la plus provençale des vigneronnes britannique nous propose des vins remarquables dans cette cuvée. Les trois couleurs nous enchantent par leur typicité et leur charme. Les rouges sont élégants et charnus (le 2005 est à parfaite maturité) ; les rosés sont d'une belle élégance ; quant aux blancs, ils explosent avec leurs arômes de fruits frais.
Les vins rouges de ce domaine se marieront très bien avec du petit gibier comme le pigeon ou des perdreaux rôtis.
Les vins rosés seront parfaits pour un saumon fumé ou une terrine de fois gras accompagné d'un chutney de fruits. Les vins blancs s'accomoderont d'une viande blanche en sauce.
Budget : autour de 5 à 7 euros.

  
 

Le Guide Hachette des Vins 2010 - 25 ans Edition anniversaire

  

Cuvée Prestige rosé 2008

Elle a décroché le coup de Cœur de l'an dernier, elle le frôle cette année, que de résultats positifs pour cette cuvée Prestige ! Son œil rosé délicat brille une lueur saumonée. Aussi expressive au nez qu'en bouche, elle dévoile des notes de chèvrefeuille et un fruité exotique séducteur, dans un corp ample, rond et persistant. Un pur plaisir...
La cuvée Chabert rouge 2006, sur le fruit et la cannelle, décroche une étoile : faisan ou pigeon, à vous de choisir votre accord. Enfin la cuvée Prestige blanc 2008, onctueuse et ponctuée d'une fraîcheur citronnée, obtient aussi une étoile.

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Lecoq Gourmand - Les meilleurs rosés de l'été... à moins de 15 €

  

Cuvée Prestige rosé 2008

Derrière sa couleur très pâle, ce rosé cache une grande typicité et du caractère. Son terroir généreux lui confère cette belle structure. Au nez, une explosion de fruit rouges (cassis, groseille) et une pointe florale annoncent une bouche généreuse qui se prolonge sur des notes savoureuses de petits fruits rouges. On apprécie le bel équilibre, la persistance et la fraîcheur. A déguster avec des petits farcis à la niçoise, les plats de l'été à base de légumes grillés et huile d'olives, les salades ; les grillades.

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Email Gourmand - Les Rosés de l'été - Cuvée Prestige

 

Chateau des Chaberts - Cuvée Prestige

Robe éclatante, marbre rose, nez subtil et élégant aux notes fleuries, lilas blanc, rose et fruitée, fruit exotiques.
Bouche pleine et puissante avec persistance aromatique et longue, final charnue.

 

Le Guide Hachette des Vins 2009 - Cuvée Prestige 2007 Rosé

  

Coup de cœur

Au pied de la montagne de la Loube, la vigne pousse dans un écrin caillouteux argilo-calcaire, à 364 m d'altitude, bien à l'abri des vents dominants. Plusieurs fois coup de cœur, ce domaine signe un rosé d'une couleur tendre, pétale de rose ou pomelo selon l'œil du dégustateur. Le nez bien présent mêle harmonieusement les petits fruits rouge vifs à pointe florale. La bouche, ronde à l'attaque, se fait mœlleuse, et le croquant du fruit revient avec persistance en finale. Un Coteaux Varois savoureux. La Cuvée Prestige Rouge 2005, fraîche et agréable, prête à boire, est citée.

 

Var Matin - Rosés 2008 - 100 vins plaisir pour un été

  

COTEAUX VAROIS EN PROVENCE

Château des Chaberts
Cuvée Prestige
7.20 €
14.50 / 20

Personnalité : Brillante robe pomelo. Un nez délicat de cassis, fruits exotiques et agrumes. Bouche soyeuse et structurée avec du fruit et de la fraîcheur en finale.
Cépages : Grenache : 50 % Cinsault : 50 %
Accord mets-vin : Viandes blanches en sauce légère

 
 

Le Figaro Magazine - Var, terre de rosé

 

COTEAUX VAROIS EN PROVENCE
(Récolte 2007 : 96 903 hl)

Un joli millésime, des vins très parfumés aux robes pâles. À la dégustation, beaucoup de matière, de la puissance apportée par le grenache et tempérée par la souplesse et la finesse du cinsault, qui confère arômes et fruité. Des crus élégants aux notes intenses de fruits rouges, de pêche jaune et de vigne.
Chabert Prestige - 7,20 €

 
 

Article paru dans ARGUS DE LA PRESSE Paris - Soif de rosés

COTEAUX VAROIS
CHATEAU DES CHABERTS – PRESTIGE ROSE 2006

L’été est là, bien installé et pour l’occasion, on abandonne provisoirement les vins rouges pour se concentrer sur ce qui symbolise le retour du soleil, les vins rosés. Si la Provence tire toujours son épingle du jeu, les cavistes prennent plaisir à nous sélectionner des rosés issus de régions où ce vin n’est pas forcément roi.
Nous y voilà en Provence, temple du rosé. Qu’elle ne fut pas notre surprise de découvrir que notre Coup de cœur en Coteaux Varois en Provence était produit par une Anglaise, Miss Betty- Ann Cundall ; Depuis 20 ans, ses vins, qu’ils soient blancs ou rouges, accumulent les médailles et son rosé n’est pas en reste. Persistant en bouche, il est à servir sur une cuisine ensoleillée.

Philippe TOINARD
 

Var Matin octobre 2007 - LE VIN DU JOUR par Jacques GANTIE .

  

La montagne de la Loube veille sur lui, entre Garéoult et La Roquebrussanne, en dessous de Brignoles. Le vignoble d’un seul tenant , exposition sud, enserre de ses 30 ha les bâtiments d’exploitation et une bastide sans ostentation que rejoint, descendue des hauteurs, une coulée de bois. Une Provence rude et rocheuse veille sur les crêtes. On est chez un bon élève de la classe des Coteaux Varois, multi médaillé mais en marge des premières lignes médiatiques.

Betty-Ann Cundall n’a pas levé de fonds à la dernière vendange de la City, ni transformé son domaine en château des mille et une nuits. Depuis plus de vingt ans, elle consacre son énergie à ce vignoble ancré sur un sol caillouteux, où elle compose ses cuvées traditionnelles . Une typicité de centre Var, née dans le microclimat de ce versant ventilé. Les rouges d’abord, dont on retient la cuvée Prestige – grenache,mourvèdre, cabernet sauvignon – macération de cinq semaines, robe profonde, arômes de fruits rouges et cuir, expression tannique d’un vin plus complexe qu’on ne l’attendait, pas d’un costaud des collines. Une belle expression de l’AOC qui peut défier la garde 6 à 8 ans, tandis que le rosé de saignée ( grenache-cinsault) séduit par fraîcheur, ses notes exotiques et ses arômes sur un plat de poisson grillé, loup ou daurade. Cela donne cette année, l’or à Macon pour le rouge vieilli en fûts de chêne et le même métal au Mondial du Rosé. Un tableau d’honneur mérité.

     

L'Expansion tendances - Le Rosé le temps d'un été, PRESTIGE ROSÉ 2006

  

Coteaux varois en Provence

" Bigre, les Anglais savent faire du vin et la douce Betty-Ann Cundall en est l’une des plus brillantes ambassadrices en Provence. Depuis 20 ans ses vins accumulent les récompenses et son rosé n’est pas en reste. Issu de vieilles vignes, il est d’une persistante en bouche qui en fait un excellent vin à servir sur une cuisine ensoleillée. "

     

Guide Hachette 2008

  

Cuvée Prestige Blanc 2006 – 1 étoile
Cuvée Prestige Rosé 2006 – 1 étoile

La vigne pousse ici sur des coteaux aux sols caillouteux, argilo-calcaires. Adossées à la montagne de la Loube, couverte de forêts , exposés plein Sud, ces pentes sont abritées et offrent à la vigne un microclimat propice : les Chaberts figurent souvent parmi les premières propriétés à commencer leurs vendanges. Ils ont collectionné cinq coups de cœur dans les trois couleurs. Ce blanc 2006, assemblage de Rolle et de Sémillon, offre un nez expressif mêlant les agrumes, la pêche et la banane à des fragrances de rose. Une fraîcheur paisible se conjugue à la rondeur dans un bel équilibre et un plaisant retour du fruit marque la finale persistante. Une étoile brille aussi pour le rosé , Cuvée Prestige 2006.

     

Guide Hachette 2007

  

Cuvée Prestige rosé 2005

Ce fleuron de l'appellation, aux multiples coups de cœur et encore plus nombreuses étoiles, propose un 2005 ouvert sur d'élégants arômes de fruits et de garrigue. D'agréables saveurs et une structure harmonieuse sont d'autres de ses atouts. Réservez-lui une dorade grillée aux herbes. La Cuvée Prestige rouge 2003, au bouquet de griottes, d'épices et d'aromates, est citée.

     
Guide Hachette 2006
  

Prestige rouge 2002

Une cuvée sombre à reflets noirs qui livre qui livre un nez profond de cacao, de cuir, et de fruits noirs. En bouche, les dégustateurs apprécient la franchise et l'équilibre de la matière. Une bouteille à découvrir dès cette hiver et pendant encore deux ou trois ans. La Cuvée Prestige 2004, bien équilibrée entre chaleur et fraîcheur grâce à une note minérale, est citée.

     

Guide FLEURUS 2005 - Les vins préférés des sommeliers

  

Prestige rouge 2001 Vieilli en fûts de chêne 17/20
Robe pourpre aux reflets noirs. Nez harmonieux exhalant des arômes de cuir, de figue et d'épices (cannelle, poivre). Bouche ample et équilibrée, déjà mûre, soutenue par des nuances de réglisse et de fruits noirs. Finale dotée d'une belle longueur.
Maturité 2005, à boire avant 2010, ouvrir 2 heures avant, servir en carafe à 17°.
Une cuvée témoignant d'un travail remarquable qui atteint le niveau de certains crus. BRAVO !!

Prestige blanc 2003 15/20
Robe lumineuse aux reflets verts. Nez complexe développant des arômes de fleurs blanches, de genêt et de buis rehaussés de notes d'eucalyptus. Bouche puissante et élégante tout en volume et en harmonie, soutenue par des nuances de menthol et de fruits mûrs.
Maturité en 2004, à boire avant 2006, servir en bouteille à 10°.

     

Prestige rosé 2003 14/20

Très belle robe pâle, saumonnée, limpide et lumineuse. Nez complexe mêlant des arômes de mangue mûre à des notes de lilas et d'oeillet. Bouche équilibrée, puissante et élégante qui ne manque ni de fraîcheur, ni de finesse.
Maturité en 2004, à boire avant 2005, servir en bouteille à 10°.

     

Guide Hachette 2005

  
Le vignoble s'étend au pied du massif forestier de la Loube, bien à l'abri des excès de la nature.
C'est un terroir généreux qui à donné tout son caractère à un rosé éclatant de couleur.
Structuré et rond à la fois, ce 2003 aux arômes de fruits exotiques, d'une élégante délicatesse reste longtemps en bouche. Une valeur sûre de l'appellation.
     

Guide Hachette 2004

  
Des coups de coeur, le Château des Chaberts en a reçu de nombreux, ne serait-ce que l'an passé pour la cuvée Prestige blanc 2001. Aujourd'hui, ce rosé de couleur pâle au reflet cerise participe au grand jury et reçoit les louanges pour ses arômes de fruits exotiques auxquels répondent des flaveurs poivrées pour sa rondeur et sa persistance. On le savourera en début de repas. La cuvée Prestige rouge 2001, élevée en fû, reçoit une étoile : complexe et riche en la matière, elle évoluera favorablement pendant deux ou trois ans. La cuvée Prestige blanc 2002 est pour sa part citée.
     
  CHÂTEAU DES CHABERTS
83136 GARÉOULT - VAR - FRANCE
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