Cuvée Prestige

Au cœur de l’appellation Côteaux Varois en Provence (AOP)

PRESTIGE ROUGE
PRESTIGE ROSÉ
PRESTIGE BLANC
Agriculture biologique

Nos vins sont issus de raisins
de l’agriculture biologique.

Cuvée Prestige Rosé

A.O.P. COTEAUX VAROIS EN PROVENCE

Terroir : argilo-calcaire aride et caillouteux

Cépages : Grenache, Cinsault

Dégustation : sa robe chair laisse apparaitre une palette aromatique riche et variée rappelant les agrumes, la mangue et les fruits de la passion.
On retrouve dans une bouche ample et équilibrée toute la fraîcheur du fruit.

Accords mets – vins : cuisine méditerranéenne, soupe au pistou, viandes blanches, fromage de chèvre, dessert au chocolat

Vinification : la macération pelliculaire se fait à basse température (8°C) pendant 2 à 3 heures pour favoriser l’extraction aromatique. Elle précède un pressurage délicat à basse pression avec sélection des jus. La fermentation et l’élevage des vins ont lieu en cuves inox thermorégulées

Bouteille 75 CL – 150 CL – 300 CL

Vin issu de raisins d’agriculture biologique, certifié Ecocert

Cuvée Prestige rosé
Robert Parker wine advocate

ROBERT PARKER WINE ADVOCATE 2020

89/100
VINTAGE 2019

Commentaires de Julia Scavo DipWSET & Bruno Scavo

CUVÉE PRESTIGE ROSÉ 2021 – Dans son écrin rose nacré cristallin, le nez est intense avec un caractère floral fin et direct, livrant des notes de cerises, d´agrumes et de zestes. Sec, frais et linéaire, sa chair juteuse est relevée de notes de poivre et de réglisse, avec une structure souple et une finale fringante, avec une touche épicée. Un rosé de plaisir à boire jeune.
Accord : Gambas poêlés, baies de grenade, menthe et zeste de citron.